先日、保育園で味噌づくり体験を行いました🫘😮

子どもたちは、味噌の材料である「大豆」「塩」「麹（こうじ）」について話を聞きながら、実際に材料に触れてみました。やわらかくなった大豆の感触を楽しみ、「いいにおいがする！」「おだんごみたい！」と興味津々な様子でした。

材料をよく混ぜ合わせた後は、一人ひとりが味噌のもとを手で丸めました。空気が入らないようにぎゅっと力を込めて丸める姿は真剣そのもの。できあがった味噌玉を容器に入れ、みんなで「おいしくなあれ！」と願いを込めました。

味噌はこれから半年ほどかけてゆっくり発酵し、うま味たっぷりのおいしい味噌へと育っていきます。子どもたちは「いつ食べられるの？」「早く見てみたい！」と、今から開封式を楽しみにしています。

半年後には、どのように変化しているのかをみんなで観察し、開封式を行う予定です。食べ物ができるまでの過程を体験しながら、自然の力や食への興味を深める貴重な機会となりました。

開封の日を楽しみに、みんなで味噌の成長を見守っていきたいと思います。